■  5대 영양소 (탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기염류)

  ▷ 탄수화물 · 지방 · 단백질 : 체내에서 화학반응을 거쳐 에너지를 발생하는데 사용됨 (주영양소).
  ▷ 비타민, 무기염류 : 물질대사나 생리작용을 조절하는데 사용됨(부영양소).

  ※ 물은 인체 체중의 약 60%를 차지하고 있고, 영양소가 각각 영양적인 구실을 하려면
      물의 협력을 필요로 하기 때문에 영양소에 들어가야 하겠으나 산소와 마찬가지로 쉽게
      섭취할 수 있기 때문에 물은 자주 제외됨.


① 탄수화물 : 대부분의 곡류와 설탕류가 여기에 속함.
    - 쌀,보리,콩,옥수수,밀,감자,고구마,밀가루,밤,팥 등..

② 단백질 : 생명유지와 성장에 필수
    - 쇠고기,돼지고기,생선,조개,두부,콩,굴,달걀,우유 등..

③ 지방 : 체온보호 및 중요 인체 장기를 외부로부터 보호해 줌
    - 버터,옥수수기름,참기름,잣,들기름,채종류,콩기름,깨,땅콩 등..

④ 무기질 : 체조직을 구성, 칼슘/쳘/요오드/구리/불소 등등이 여기에 속하며,
                결핍이 되었을 경우 빈혈 골다공증 충치가 생김
     - 우유,깻잎,배추,김,톳,다시마 등..

⑤ 비타민 : 눈에 관련된 비타민A, 뼈에 관련된 비타민D, 혈액에 관련된 비타민K,
                성장에 영향을 끼치는 비타민C
    - 귤,감,포도,무우,양파,오이,시금치(녹색황채소나 과일류) 등..